Recetas Comidas del Mundo 2015

ENSALADILLA RUSA (Mª Ángeles Monterde)

Ingredientes:

1 kg. de patatas

400 gr. de zanahorias

400 gr. de guisantes

½ l. de mayonesa

Aceitunas sin hueso

200 gr. de atún

Pimiento rojo

3 huevos duros picados

Preparación:

Hervir las patatas con piel, dejar enfriar, pelarlas y cortarlas a dados.

Hervir las zanahorias y los guisantes y dejar enfriar. Mezclar todos los ingredientes menos el pimiento. Una vez estén bien mezclados ponerlos en una bandeja y decorar con tiras de pimiento rojo.

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