Recetas Comidas del Mundo 2015

FIDEOS A LA CAZUELA (Ferran Faura)

Ingredientes:

Fideos

Caldo de pescado

Sepia

Mejillones

Langostinos

Almejas

Tomate

Cebolla

Pimentón

Ajos

Aceite, sal y perejil

 

Preparación:

En una cazuela verter aceite y la cebolla picada hasta que esté transparente y echar el tomate.

Añadir la sepia y cuando esté casi cocida, añadimos los langostinos. Por separado poner al fuego los mejillones y las almejas para que se abran. Añadir los fideos, los ajos picados, el pimentón, el perejil y el caldo de pescado, dejar cocer y añadir los mejillones y las almejas.

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