Recetas Comidas del Mundo 2015

MUFFINS DULCES DE CHOCOLATE (Noa Flora y María Chanivet)

Ingredientes:

125 gr. de mantequilla blanda (pomada)

375 gr. de harina de repostería

1 sobre de levadura

175 gr. de azúcar

2 huevos

250 ml. de leche

100 gr. de perlas de chocolate

3 cucharadas soperas de cacao

Preparación:

Calentar el horno a 190º por arriba y abajo.

En un bol, poner la mantequilla, la leche, los huevos, el azúcar y batir bien.

En otro bol, poner la harina y la levadura, mezclar. Añadir el cacao.

Añadir al líquido todo lo que es sólido (el bol de la harina). Hacerlo poco a poco, mezclar con cuchara y sin batir demasiado. Añadir al final de todo las perlas de chocolate.

Después de un rato en la nevera...

Rellenar los moldes de papel. Rellenar unos 3/4 del molde.

Meter en el horno los muffins sólo abajo durante unos 15 minutos.

Pasado este tiempo, volver a poner el horno en posición arriba y abajo durante 5 minutos más.

Dejar enfriar 10-15 minutos.

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