Recetas Comidas del Mundo 2015

COCA DE VERDURAS (Ana Cruz)

Ingredientes:

Lámina de masa brisa

Cebolla

Tomate

Berenjenas

Calabacín

Preparación:

Sofreír la cebolla en una sartén con aceite.

Cortar las berenjenas y el calabacín a rodajas y pasarlas por la sartén con un poco de acite.

Cortar el tomate a rodajas y reservar.

Distribuir por encima de la masa brisa una capa de cebolla, el tomate y las verduras.

Meter en el horno, precalentado, durante unos 20-30 minutos hasta que esté hecha.

 

 

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