Ingredientes:
Arroz (una taza por persona)
Frijoles / Alubias negras
400 gr..de carne picada de ternera
1 cebolla
Tomate frito
1 pimiento verde
Aceitunas
Pasas
Sal y comino
Preparación:
Hervir el arroz y las alubias negras por separado. Freír la cebolla y el pimiento en una sartén y añadir a la cazuela de las alubias.
Para el trinchado, freír la carne con la cebolla y los pimiento picados, el tomate frito, las aceitunas y las pasas. Rectificar de sal y comino.