Recetas Comidas del Mundo 2017

CHILI WITH COMBREAD Tania Luna ESTADOS UNIDOS

Ingredientes:

Frijoles rojos (remojados un día)

500 g Carne picada 

1 Cebolla

1 manojo de cebollino

3 dientes de ajo 

4 tomates maduros 

1 bote de tomate frito 

3 Pimientos (rojo, verde y amarillo)

Para la salsa:

1/2 taza aceite de coco

2 cucharas de lino en polvo con 2 cucharas de agua

2/3 taza de azúcar moreno

1 taza buttermilk 

1/2 cuchara bicarbonato 

1 taza harina de maíz 

1 taza Harina

1 pote maíz cocido 

1 cucharadita de sal

 

Preparación:

Cortar todas las verduras. Ponerlas a cocinar con un poco de aceite durante 10 min. Añadir la carne y rehogarlo  5 min más. Cuando está un poco cocido añadir los frijoles, que previamente habreis remojado desde la noche anterior. Dejarlo a fuego medio una o dos horas. Al final añadir comino, sal y pimienta al gusto. Mézclar todo junto. 

Hornear a 175 grados por 20-25 minutos 

↑ subir
©
Ayuntamiento de Castelldefels
Plaza de la Iglesia, 1 - 08860 Castelldefels
Teléfono: 93 665 11 50