Recetas Comidas del Mundo 2018

PASTEL DE SALMÓN Maite Díaz MEDITERRÁNEA

Ingredientes:

½ salmón

¼ l de salsa de tomate

¼ l de nata líquida

8 huevos

Mantequilla

Pan rallado

Sal y pimienta

Preparación:

Hervir el pescado en agua durante 15 minutos.

Preparar un molde de 1 litro y medio untándolo con mantequilla y pan rallado.

En un recipiente, batir los huevos, añadir el tomate, la nata, sal, pimienta y el pescado desmenuzado.

Verter la mezcla en el molde, ponerlo al baño maría en el horno a 225º de temperatura y durante 1  y ¼ h.

Dejar enfriar. Desmoldar y servir con mayonesa o salsa rosa.

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