Recetas Comidas del Mundo 2018

TARTA PASCUALINA Grisel Happel ARGENTINA

Ingredientes:

2 masas brisa

½ kg de espinacas o acelgas

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 o 3 tiras de pimiento rojo

6 huevos duros

Preparación:

Rehogar las verduras y agregar las espinacas picadas. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y el queso rallado.

Agregar 2 huevos crudos para que al cortarla no se desarme.

Extender una masa en una fuente y colocar el relleno. Cortar por la mitad los huevos duros y colocarlos intercalados en el relleno.

Tapar con la otra masa y cerrar la tarta. Pintarla con huevo batido.

Cocinar a fuego moderado, 180 ºC, unos 25 minutos aproximadamente

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