Recetas Comidas del Mundo 2019

Carnes

ALBÓNDIGAS CON CALAMAR Paco Molero CATALUÑA
ALITAS DE POLLO A LA BARBACOA Mar y Rosita Catering EUA
ARROZ CON ALBÓNDIGAS Cristina Marti NEPAL
CAUSA LIMEÑA DE POLLO Lucy Bormann PERÚ
COSTILLAS DE CERDO SUREÑAS David Glatz EEUU
COXINHA DE POLLO Erik Fernando DoSantos BRASIL
FRICANDÓ DE SETAS Ascención Marin Cataluña
MILANESA DE CARNE Cristina Milá URUGUAY
PAELLA CON CONEJO Y CARACOLES Pepe Esteve CATALUNYA
POLLO AL CURRY Martinal Alcubierre INDIA
SOLOMILLO DE POLLO CON SETAS Mari Carmen Galera CATALUNYA
VITELLO TONNATO Maria Bazan ITÀLIA

Postres

ALFAJORES DE MAICENA Mariaroxana Castilla ARGENTINA
ARROZ CON LECHE Mònica Gutiérrez VENEZUELA
BIZCOCHO DE NATA QUEMADA Nicole Chemali CATALUÑA
BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN Mariluz Chana CATALUÑA
BOMBONES DE CHOCOLATE - CHOCKABLOCK Barbara Gallardo Fusión ANGLO-CATALANA
BROWNIES VARIADOS Mònica Tarradellas EUA
PAN DE CALATRAVA Virginia Oviedo CASTILLA LA MANCHA
PANQUEQUES CON DULCE DE LECHE Valeria Castilla ARGENTINA
PASTEL DE HIGOS Y NUECES Laura Gavaso CATALUÑA
PASTEL DE QUESO María Santana ALEMAÑA
PASTEL DE ZANAHORIA Mª José corral EUA
PUDDING DE CHOCOLATE Y PLÁTANO Mª Ángeles Flores INGLATERRA
TARTA SACHER Sonia Cernaia AUSTRIA
TARTALETAS DE ZANAHORIA Y COCO Silvia Dalmau AUSTRALIA
TIRAMISÚ Andres de la Portilla ITALIA
TORRIJAS Pilar Beltejar GUADALAJARA
YOGURT CON TOPPINGS Marina Palmero

Varios

CUSCÚS DE POLLO Hamida Zahir MARRUECOS
LASAÑA DE VERDURAS Candela Lopez ITALIA
QUESADILLAS DE QUESO Y JAMÓN YORK Carmen Altayó MÉXICO

Entrantes

BISCUITS AND GRAVY Tania Koopens EUA
BRIOUATS DE ESPINACAS Y QUESO Arantza Apraiz MARRUECOS
BRIOUATS DE POLLO Noemí García MARRUECOS
CALABACINES RELLENOS Joselyn Belandres POLONIA
CALLOS CON "CAP I POTA" Adela Portolés CATALUÑA
CALLOS CON GARBANZOS Cristina Martin CATALUÑA
CROQUETAS DE LA ABUELA Núria Jordana CATALUÑA
CURANTO EN OLLA Claudio Lavanchi CHILE
EMPANADA DE CHORIZO Lurdes Inglesias GALICIA
EMPANADAS COLOMBIANAS Carolina Campos COLOMBIA
EMPANADAS CRIOLLAS Liliana Kenny ARGENTINA
ENSALADA HUDSON YARDS Eugenio Gete/ Nayra Caballero EUA
GARBANZOS A LA CATALANA Luïsa Treviño CATALUÑA
GAZPACHO DE REMOLACHA Mª Rosa Muñoz ESPAÑA
GUACAMOLE Candela López MÉXICO
HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Regina Amorós CATALUNYA
HUMMUS Fernado Gotz ORIENTE MEDIO
HUMMUS DE LENTEJAS Y GARBANZOS Nicoletta Mela ORIENTE MEDIO
HUMMUS DE REMOLACHA Nicolleta Mela ORIENTE MEDIO
LENTEJAS CON CHORIZO Mirtha Mianero ESPAÑA
LENTEJAS DAL ESPECIADES CON ARROZ BASMATI Maribel Rodríguez INDIA
MACARRONS CON CHORIZO Vicenta Otalora CATALUNYA
OLLA GITANA Concepción Benjumea MURCIA
PASTEL DE PAPAS Montse Bazan AMÉRICA LATINA
PIADINAS Sonia Cernaia ITALIA
PIONONO Blanca Di Sciullo ARGENTINA
QUESADILLAS DE POLLO Gemma Castaño MÉXIC
QUICHE LORRAINE Bernatte Paumen FRANCIA
SALMOREJO Teresa Palacios CÓRDOVA
TACOS DE PULLED DE PORC Eduard Hernandez MÉXICO
TORTILLA DE PATATAS AL PADRÓN Azucena Mesa ESPAÑA

Pescado

CALAMARES DE ARENYS Núria Servera CATALUÑA
PASTEL DE SALMÓN Maite Diaz EUROPA
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