Recetas Comidas del Mundo 2019

BIZCOCHO DE NATA QUEMADA Nicole Chemali CATALUÑA

Ingredientes:

Para elaborar el bizcocho:

Huevos

Harina

Asúcar

Sal

Para elaborar la  nata montada:

Nata

Azúcar

 

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC y mientras se calienta, hacer la masa del bizcocho. Montar los huevos con el azúcar y agregar la pizca de sal y la harina de forma envolvente. Verter en un recipiente para horno y hornear a 180˚C durante 7 minutos.

Para hacer la nata montada, mezclar la nata con el azúcar y montar hasta el punto deseado.

Una vez elaborados el bizcocho y la nata, iniciar el montaje del pastel colocando una primera base de bizcocho, encima de ésta una capa de nata y finalmente, cubrir con otra capa de bizcocho.

Poner sobre la última capa de bizcocho la yema de los huevos batida, espolvorear azúcar y quemar con la ayuda de una pala.

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