Recetas Comidas del Mundo 2019

CAUSA LIMEÑA DE POLLO Lucy Bormann PERÚ

Ingredientes:

 

Patatas

Pechuga de pollo

Guisantes y zanahorias

Ají amarillo

Lima

Mayonesa

Lechuga

Aceitunas negras

Sal y pimienta

 

Preparación:

Cocer las patatas y prensarlas mientras estén calientes. Agregar el ají amarillo, la sal, la pimienta y un poco de aceite de oliva hasta conseguir una masa cremosa y dividirla en tres partes iguales.

Cocer la pechuga de pollo y trincharla. Después, añadir los guisantes y la zanahoria cortada a rodajas. Añadir la mayonesa y unas gotas de lima.

Montar el plato con la ayuda de un molde. Poner una tercera parte de la masa y encima la mezcla de pollo. Repetir este proceso hasta acabar con toda la patata.

Servir con lechuga y aceitunas negras.

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