Recetas Comidas del Mundo 2019

CUSCÚS DE POLLO Hamida Zahir MARRUECOS

Ingredientes:

Sémola de trigo (cuscús)                                           

Cebolla

Tomate

Zanahorias

Aceite de oliva

Pimienta negra

Cúrcuma

Jengibre

 

Preparación:

Poner una olla con aceite y freír un poco las especias. Ir con mucho cuidado para no quemarlas. A continuación, añadir la cebolla, el tomate, las zanahorias, el pollo y el perejil. Mezclar bien para que absorban el sabor de las especias. Dejar que se cocine hasta que el pollo esté tierno y las verduras estén bien hechas. 

Cocinar el cuscús al vapor. Para hacerlo, poner agua en una olla y, una vez comience a hervir, poner el cuscús en un recipiente para cocinar al vapor encima de la olla.

Por último, servir ambas cosas y comerlas mezcladas. 

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