Recetas Comidas del Mundo 2019

EMPANADAS COLOMBIANAS Carolina Campos COLOMBIA

Ingredientes:

Harina de maíz
Cebolla
Tomate
Patata
Comino
Aceite
Carne de ternera

 

Preparación:

Sofreír la cebolla y el tomate y agregar un poco de comino y sal. Añadir al sofrito la patata cocida y la carne cocinadas previamente en olla a presión. De esta manera, la textura queda muy tierna y se puede trocear con facilidad. Mezclar todo.

Para hacer la masa, mezclar la harina con un poco de sal y agua, amasar y dar forma a las obleas. Añadir  el relleno y cerrar formando una empanada.

Finalmente, freír y servir.  

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