Recetas Comidas del Mundo 2019

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Regina Amorós CATALUNYA

Ingredientes:

Huevos

Atún

Leche

Mayonesa

Salsa de tomate casera

Ensalada

Aceitunas negras y verdes

 

Preparación:

Hervir los huevos  hasta que estén cocidos. Partirlos por la mitad y reservar la mitad de las yemas cocidas a parte.

Mezclar la otra mita de las yemas con el atún de lata en aceite y con un poco de leche. Una vez conseguida una mezcla fina, rellenar los medios huevos con ella y disponerlos en una fuente con ensalada picadita en el fondo.

A continuación, colocar encima de cada huevo un poquito de salsa mayonesa y otro poquito de salsa de tomate casera. Encima, rallar las yemas cocidas que hemos reservado anteriormente.

Adornar con unas aceitunas negras y verdes.

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