Recetas Comidas del Mundo 2019

LENTEJAS DAL ESPECIADES CON ARROZ BASMATI Maribel Rodríguez INDIA

Ingredientes:

Arroz basmati

Lentejas dal

Calabacín

Cebolla

Ajos

Zanahoria

Sal, agua, leche de coco, aceite

Especies en polvo: comino, cardomomo, jengibre, galanga, guindilla, cúrcuma, cilandro, pimentón, pimienta, clavo, nuez moscada, fenogreco, masala.

 

Preparación:

Hervir el arroz en agua y sal. Colarlo y reservarlo en un bol.

Hervir las lentejas en una olla en agua con sal. Añadir el resto de ingredientes.

Cuando estén cocidas las verduras, triturarlas y volver a añadir trituradas a la olla.

Añadir leche de coco al gusto.

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