Recetas Comidas del Mundo 2019

QUICHE LORRAINE Bernatte Paumen FRANCIA

Ingredientes:

Masa de hojaldre o masa brisa 

Bacon

Cebolla y puerro

Jamón York

Queso emmental y queso Parmesano

Huevos

Nata líquida

Nuez moscada y pimienta negra

 

Preparación:

Precalentar el horno.

Recubrir el molde con la masa de hojaldre o brisa. A continuación, preparar el relleno: glasear el bacon en una sartén y añadir la cebolla y el puerro, previamente cortados en láminas muy finas)

Cubrir el hojaldre con jamón york, y poner encima la mezcla de bacon y cebolla. Cubrirlo todo con queso emmental y queso parmesano.

Batir los huevos, depende del tamaño, y mezclarlo con nata líquida y añadir nuez moscada y pimienta negra.

Echar esta mezcla en el molde.

Cocinar el quiche al horno a 180º durante 30 minutos.

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