Oferta de trabajo: COCINERO/A Alta: 28/02/2017 Código: 8239
Actividad de la empresa Dependencias MunicipalesHotel de Castelldefels necesita cubrir varias vacantes de cocinero/a. Se encargará de la limpieza, la preparación, el cocinado y la presentación de los alimentos para su consumo.
-Será el responsable del buen funcionamiento de la cocina ante el chef.
-Dirigirá y organizará el trabajo de sus ayudantes en la preparación de platos y otras tareas.
-Elaboración de platos específicos, presentación y montaje.
-Colaboración en la formación del personal a su cargo
-Revisará y controlará el material de uso a la cocina, comunicando incidencias
-Colaboración en la planificación de menús y cartas, y en a gestión de costes e inventarios así como en las compras.
IMPRESCINDIBLE:
-Formación en Hostelería, cocina o experiencia mínima de 3 años en la misma ocupación.
-Conocimientos de los alimentos y materias primeras, equipos y enseres de cocina.
-Certificado de Manipulador de alimentos
-Persona autónoma y responsable de la preparación, la condimentación y presentación de platos fríos y calientes.
-Conocimientos de instrucciones y reglamentos, normativa vigentes en higiene, economía y seguridad laboral.
-Trato familiar y resistencia física
Se valorará habilidad para trabajar en equipo, actitud flexible.
Se ofrece:
-Jornada completa
-Horario: Turnos rotativos y en fines de semana
-Salario: 1700€ brutos/ mes
Incorporación Junio 2017
Municipio de trabajo: Castelldefels
OFERTA VINCULADA AL PROGRAMA "FEM OCUPACIÓ PER A JOVES/30 PLUS"