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Nutrición y Alimentación
"TALLERES DE HÁBITOS ALIMENTARIOS Y LOS VALORES EN LA MESA"

Dirigido a:
Alumnado de 1r de ESO.
Calendario:
enero y febrero.
Los martes, miércoles y jueves por la mañana. Martes y jueves tarde.
Lugar:
En cada centro escolar.
Duración:
Una sesión de dos horas por grupo.
Realizado por:
Iolanda Roma
Contacto municipal:
Lurdes Oliveras
Inscripción:
Primera quincena de septiembre
 


Descripción:
1ª parte: “introducción teórica y debate” sobre la Dieta Mediterránea, basado en un artículo del diario Avui, con motivo del reconocimiento de este patrón milenario como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (Noviembre 2010).

2ª parte: llenar la Pirámide alimentaria con dos alimentos imán por cada alumno/a: estos alimentos corresponden al prototipo de alimentación de los jóvenes de ahora. Análisis sobre los posibles riesgos para la salud.

3ª parte: añadir por mí misma en la Pirámide alimentaria otras imágenes de alimento imán (una gran diversidad de frutas y verduras, mostrando por parejas aquellas verduras y algunas frutas que se confunden mucho entre ellas. Los alumnos deben decir el nombre. También introduzco las legumbres, pescado, frutos secos, protagonistas de la Dieta Mediterránea. Comparación y explicación del porqué es preventiva de enfermedades.

4ª parte: escuchar la canción de educación alimentaria “Qué bueno!”: cuáles son nuestros malos hábitos alimentarios. Se reparte la letra de la canción (que contiene espacios en blanco). A continuación responderán unas preguntas por escrito, relativas a sus hábitos alimentarios del día a día. Se prosigue a un debate interactivo entre todos.

5ª parte: escuchar la canción de educación alimentaria “Sin pensarlo”: reflexión sobre la larga cadena de producción de muchos alimentos. ¿Qué valor damos al alimento? Se reparte la letra de la canción (que contiene espacios en blanco). A continuación responderán unas preguntas por escrito, relativas a la cadena de producción de un alimento, desde la recolección o sacrificio hasta que llega a mesa. Reflexión sobre nuestro comportamiento hacia aquellos alimentos que no nos gustan: expresiones del tipo “qué asco!”, “vomitaré!”, “esto está asquerós!” ... y acciones con los mismos como tirarlos a la basura, etc.

Objetivos:

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