Este sábado, charla sobre la gastronomía uruguaya
La cita, organizada por la Casa Charrúa Uruguay de Castelldefels, contará con la participación del periodista y antropólogo Gustavo Laborde, especialista en alimentación
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El Centro Cívico Frederic Mompou acoge este sábado 30 de abril (a partir de las 11.30h) una charla-coloquio sobre gastronomía uruguaya que impartirá el periodista y antropólogo uruguayo Gustavo Laborde, profesional especializado en temas de alimentación. La cita la organiza la Casa Charrúa Uruguay de Castelldefels, con el apoyo del Ayuntamiento y del Consulado General del Uruguay en Barcelona.
Gustavo Laborde sostiene que en su país existen, como mínimo, cuatro tipos de cocina diferentes y que cada uno de ellos está directamente relacionado con un espacio geográfico de Uruguay.
En la charla, abierta al público, hablará de esta cocina que todavía es una gran desconocida en nuestra tierra.