Récord de participación de restaurantes en la XVI Mostra de Cuina de Castelldefels

La XVI edición de la Mostra de Cuina de Castelldefels, que se celebrará el próximo sábado 20 de septiembre en el parque de la Muntanyeta de la ciudad, contará con la participación de más de una veintena de casas comerciales y de una treintena de restaurantes de Castelldefels, el Baix Llobregat y el Garraf. Un año más, los organizadores apuestan por la calidad en los platos que se ofrecerán a los 2.200 visitantes aproximadamente que se esperan el próximo sábado. Durante la presentación a la prensa, Domingo Morilla, presidente del Gremi d'Hostaleria de Castelldefels, entidad organizadora del evento, ha remarcado el hecho que la Mostra "se ha hecho adolescente, ya que lleva 16 años celebrándose en Castelldefels, lo que demuestra que está totalmente consolidada". El éxito de la Mostra de Cuina en anteriores ediciones hace que no se tengan que hacer demasiados cambios, ya que como explica Morilla, "cuando una cosa funciona tan bien como la Mostra de Cuina, no se debe cambiar". Eso sí, ya se ha avanzado que como se intenta hacer en cada edición, la confortabilidad de los asistentes se mejorará. Por su parte, la concejal de Turismo del Ayuntamiento de Castelldefels, Montserrat Pallarès, ha subrayado la calidad del sector de la restauración en Castelldefels y ha expresado su deseo de continuar en esta evolución positiva. Pallarès también se ha referido a la ocupación hotelera de este verano en Castelldefels, de la cual se ha de estar "satisfechos" y ha incidido en el hecho que Castelldefels está saliendo "reforzada" de su situación de complementariedad hotelera respecto a Barcelona. El alcalde de Castelldefels, Antonio Padilla, ha recordado la importancia de la Escola d'Hostaleria que impulsa el Gremi d'Hostaleria de Castelldefels, ya que a largo plazo "permitirá obtener unos profesionales mejor formados" que mejorarán la calidad del servicio que ofrecen los establecimientos dedicados a la restauración y hotelería de nuestra ciudad y de toda la comarca. Como ya se ha hecho en ateriores ediciones, en el marco de la Mostra de Cuina se entregará elpremio de la Forquilla d'Or reconociendo los mejores establecimientos de restauración, por votación popular, de Castelldefels.