Innovación y gestión inteligente en hostelería y restauración, protagonistas de las Jornadas ON

hoy 20 de enero ha tenido lugar la jornada de presentación de una nueva edición de las Jornadas ON de Castelldefels, dedicadas en esta ocasión a la innovación en los sectores de la hostelería y del turismo.

Durante la presentación de las Jornadas, la alcaldesa de Castelldefels, Maria Miranda, ha puesto en valor la presente edición y ha destacado la importancia de "poder realizar, aunque sea de manera virtual, este tipo de actividades que permiten ampliar formación y crear sinergias a través de las diferentes experiencias de las personas protagonistas del sector". "Un sector de los más golpeados por la pandemia, que lo ha puesto en una situación muy delicada y que ha tenido que reinventarse y reciclarse con nuevos servicios", ha querido destacar la alcaldesa.

En la misma línea, Miranda afirmó que "a pesar de la tragedia económica, el sector de la hostelería y la restauración es muy importante para la ciudad y que esta situación debe servir como una oportunidad de mejora y para coger impulso para ser más competitivos".

La alcaldesa ha trasladado su agradecimiento al Gremio de Hostelería de Castelldefels por "volcarse con el municipio ayudando con un espíritu solidario" y manifestó que "la administración siempre estará acompañando al sector con las ayudas y las subvenciones que sean posibles aunque somos conscientes de que son insuficientes para revertir la situación. Lo que necesitamos es poder abrir pero, de momento, la suma entre todos es imprescindible para reactivar el municipio y la economía".

Las Jornadas ON 2021 están conformadas por un conjunto de acciones formativas en formato virtual orientadas a la detección de oportunidades en el marco de la gestión inteligente de los negocios de hostelería, del take away y delivery, y del turismo gastronómico.

Se han identificado un total de tres módulos, integrados por una parte formativa y una de carácter más práctico y de análisis de casos reales, que tienen por objetivo tratar todos aquellos temas especialmente críticos para el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes, Cafeterías).

Para todas las propuestas es necesaria inscripción previa. Toda la información sobre los tres módulos y los formularios de inscripción se pueden encontrar en el siguiente link.

Esta formación se complementará con un Servicio de Consultoría Integral que se ofrecerá a todos los negocios ubicados en Castelldefels que quieran aprovechar el cambio de hábitos de sus clientes para integrar una gestión inteligente en sus restaurantes como elemento estratégico para volver a impulsar su actividad empresarial en el contexto post Covid-19.

Todos los módulos formativos y el servicio paralelo de consultoría se ofrece desde el Ayuntamiento de Castelldefels de forma totalmente gratuita. Para disfrutar del servicio de asesoramiento y acompañamiento deberá haber asistido al menos a un módulo formativo.

¿Aceptarás el reto?

De forma paralela a todas estas actividades, se llevarán a cabo 4 sesiones adicionales donde se utilizarán diferentes metodologías innovadoras para generar iniciativas implementables en  el municipio de  Castelldefels vinculadas a un reto.

El objetivo es sumergir a los participantes en la nueva realidad de la Innovación Disruptiva y la Transformación Digital para potenciar sus capacidades empresariales o idear nuevas oportunidades de negocio.

A través de diferentes metodologías se definirán soluciones relacionadas con los problemas específicos de la industria de hostelería de Casteldefells, se generarán iniciativas innovadoras para transformar la emprendeduría y la consolidación de las empresas del municipio; y se diseñarán y realizarán experimentos sobre las iniciativas seleccionadas.

+ INFO: Jornadas ON: "La Innovación y la gestión inteligente en el sector HORECA"