Presentado en Castelldefels ‘El Parc a Taula'

La capilla románica del Castillo de Castelldefels acogió el pasado 6 de Octubre la presentación de la cuarta edición de la ruta gastronómica ‘El Parc a Taula', una sugerente propuesta para saborear todos los paisajes del Garraf y Olérdola. Un total de once restaurantes de los municipios que forman parte del Parque del Garraf y del Parque de Olérdola, dos de ellos de Castelldefels, participan este año en este acontecimiento incluido en el programa Viu el Parc 2005 que impulsa la Diputación de Barcelona y en el que colaboran ayuntamientos de la zona, entre ellos el de Castelldefels. Los restaurantes elegidos ofrecen durante todo el año platos cocinados o inspirados en productos de los parques de Garraf y Olérdola. Durante el acto de presentación, tanto los restaurantes como las bodegas ofrecieron a los asistentes una muestra de estos productos. El Parque del Garra, valor añadido para Castelldefels El alcalde de Castelldefels, Antonio Padilla indicó durante la presentación del acto que "para Castelldefels tener un parque como el del Garraf al lado es un lujo y todas las iniciativas encaminadas a darlo a conocer a la población son positivas". Por último, Padilla destacó que "El Garraf es un valor añadido para Castelldefels como lo es el Castillo y nuestra gastronomía y, por tanto, lo tenemos que mimar y cuidar al máximo". Por su parte, la regidora de Turismo del Ayuntamiento de Castelldefels, Montserrat Pallarés, destacó la importancia del sector gastronómico en Castelldefels, "con más de 300 restaurantes de diferentes especialidades" y la importancia de una iniciativa como ‘El Parc a Taula' que "nos hace sentir orgullosos de poder combinar y ofrecer a los visitantes de esta vitalidad gastronómica con la cultura como es el entorno de la capilla románica del Castillo y el parque natural del Garraf que forma parte de la geografía de este municipio". Josep Mayoral, diputado-delegado del Área de Espacios Naturales de la Diputación de Barcelona expresó el simbolismo que representaba que Castelldefels acogiera la cuarta edición de ‘El Parc a Taula', "ya que esta ciudad defiende un modelo de turismo donde el suelo es importante pero que para consolidarse necesita nuevos escenarios. Propuestas como el Parc a Taula pueden ampliar la oferta". Mayoral invitó a los ciudadanos a hacer suyo este espacio natural porque "los espacios naturales son el patrimonio de todo el colectivo. El futuro de nuestro territorio pasa por dar valor a estos espacios, y los restauradores juegan un papel muy importante a la hora de dar valor a los productos de la tierra". En este sentido, Mayoral dijo que el objetivo de la Diputación es trabajar en los elementos que den marca y sentido de territorio de calidad.