Nueva sección gastronómica en la Biblioteca
Desde las áreas de Cultura y Turismo se ha creado un fondo documental especializado en cocina
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El pasado jueves 17 de Noviembre se inauguró en la Biblioteca Ramón Fernández Jurado una sección especializada en gastronomía. Con un fondo inicial de 200 ejemplares, la biblioteca de Castelldefels es la primera de Cataluña en disponer de una sección especializada en cocina. La Diputación de Barcelona impulsó hace algún tiempo la especialización de las bibliotecas municipales. Así, con una acción conjunta del área de Cultura y el área de Turismo del Ayuntamiento de Castelldefels se ha llevado a cabo esta iniciativa.
Según explicaba la concejal de Turismo del Ayuntamiento de Castelldefels, Montserrat Pallarés, en el acto inaugural, "se creyó que el tema más adecuado para especializar nuestra biblioteca era la gastronomía". Según Pallarés, "enmarcados en el Año de la Gastronomía, esta inauguración de una sección gastronómica en la biblioteca se suma a la treintena de actos relacionados con la cocina que se han celebrado en Castelldefels a lo largo de 2005".
El fondo documental irá creciendo y, de momento, la concejal de Turismo ya anunciaba el interés del Gremio de Hostelería de Castelldefels y el Baix Llobregat y la Escuela de Hoestelería de ceder los libros de que disponen a la biblioteca.
Por su parte, el concejal de Cultura del Ayuntamiento de Castelldefels, Miguel Ángel Murillo, destacó el momento de cambios que vive la biblioteca, pendiente de una inminente ampliación, y la importancia de especializarse en un tema tan vinculado a la ciudad. "La biblioteca no puede vivir a espaldas de la ciudad", añadió Murillo. También hizo referencia a la importancia de este equipamiento, teniendo en cuenta la cantidad de socios que tiene: 20.000.
El invitado espacial al acto de inauguración fue el crítico y gastrónomo Pep Salau, codirector del Foro Gastronómico y Asesor del Club Gastronómico de Catalunya. En su ponencia, "La cocina y la cultura", Pep Salau dastacó "la apuesta firme y de futuro que se ha hecho en Castelldefels" y auguraba mucho éxito a esta nueva sección gastronómica de la biblioteca. Salau apuntó a la ineludible relación entre la cocina y la cultura, "ya desde la época antigua, cuando griegos y romanos escribían sus libros de recetas".