Castelldefels reúne a personalidades destacadas del turismo, la hostelería y la gastronomía
Nuestra ciudad acoge un simposium sobre diversidad y sostenibilidad en turismo y hostelería
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El 29 de noviembre se reúnen en Castelldefels personajes importantes del mundo gastronómico, como Santi Santamaría o Martín Berasategui; directores y presidentes de destacadas cadenas hoteleras, como Joan Gaspart del Grupo Husa o Theodor Kreutzer del Hilton International; y destacados académicos del turismo, la gastronomía y la hostelería. El motivo es una de las citas de la 35ª asamblea de la Asociación Española de Directores d'Hotel, el simposium Grupo Caterdata'07 sobre diversidad y sostenibilidad en turismo y hostelería.
Una jornada en el Gran Hotel Rey Don Jaime en la que alumnos de varias escuelas de hostelería y turismo y profesionales del sector disfrutan de charlas y conferencias divididas en tres ejes principales: los destinos sostenibles, la diversidad hotelera y la nueva gastronomía.
En el acto de presentación han participado el presidente de la Asociación Española de Dirección Hotelera de Catalunya, Joaquín Ferreruela, y la concejal de Turismo de Castelldefels, Maria Miranda, que ha recordado “la importancia del valor añadido en los destinos turísticos” y ha elogiado “la voluntad del sector privado de trabajar por la sostenibilidad y la diversidad en el turismo y la hostelería”.