Vecinos de Castelldefels intentarán elaborar una tortilla gigante de una tonelada de peso

Una tortilla gigante de una tonelada de peso. Ese es el reto culinario que se han marcado un grupo de ciudadanos de Castelldefels, encabezados por Julián González, que desean hacer de la iniciativa un acto popular que fomente el espíritu de participación y la diversión. “Sabemos que se han llevado a cabo iniciativas de este tipo como en Tolosa, donde realizaron una tortilla de 700 kg. Nosotros les dijimos que éramos capaces de superarles y que haríamos una de una tonelada. En el fondo se trata de pasar un buen rato con la gente que participe”, explica González.

González afirma además que “no somos profesionales de la cocina aunque tenemos cierta idea”. No obstante, estarán asesorados por diversas entidades como asociaciones de cocineros o el Gremio de Hostelería. “El Ayuntamiento también nos ha facilitado los recursos y nos ha puesto en contacto con diversas entidades a las que, por norma general, les está gustando la idea y quieren colaborar”. Los beneficios que se recauden con la iniciativa se destinarán a servicios sociales con el fin de ayudar a la gente más necesitada.

Para elaborar semejante tortilla, los promotores del reto usarán una sartén, en este caso una paellera, de 7 metros de largo por 4 de ancho. Para este tipo de tortillas enormes se suele usar huevo pasteurizado y patata prefabricada. Sin embargo, la iniciativa en Castelldefels ha apostado por hacerla con patatas naturales. De este modo, "queremos que se impliquen el mayor número de personas posible para pelarlas, freirlas… en definitiva para que la elaboración de la tortilla se convierta en un acto popular donde la gente pase un buen rato”, revela González.