El campus universitario de Castelldefels acoge hoy las VI Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
La edición de este año cuenta con las conferencias del chef de Sant Climent Gerard Solís y del japonés Hirotoshi Kikuchi • El acto tendrá lugar el 19 de octubre en el Instituto de Ciencias Fotónicas
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El Instituto de Ciencias Fotónicas (ICFO), ubicado en el campus de la UPC de Castelldefels, acoge hoy 19 de octubre (18 h) los VI Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat. La edición de este año tendrá como cocineros invitados al chef Gerard Solís del Restaurante El Racó de Sant Climent del Llobregat, y el chef japonés Hirotoshi Kikuchi.
El acto servirá además para entregar los premios del Concurso de Recetas de Cocina, de la Ruta de Tapas de Castelldefels y de los diplomas a los chefs con “Cuchara de Plata” del 2009.
La clausura de las Trobades irá a cargo del alcalde de Castelldefels, Joan Sau, el diputado de Turismo de Barcelona, Carles Ruiz, y el delegado del Rector de la UPC en el campus del Baix Llobregat, Daniel López Codina.
Programa del acto:
18.00 h Apertura del acto.
El Presidente del Gremio de Hostelería de Castelldefels y Baix Llobregat, Sr. Manuel Ortiz Chumillas.
La Presidenta de la Escuela de Hostelería de Castelldefels, Sra. Sonia Sarnago Tejero.
Sr. Presidente de la Cofradía Gastronómica Més Onze, Sr. Santiago Soteras y Calabuig.
18.15 h
La Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Castelldefels, Sra. Maria Miranda Cuervas.
La Presidenta del Consejo Comarcal del Baix Llobragat, Sra. Rosa Boladeras y Serraviñals.
El Director de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona, Sr. Joan Oca.
18.30 h
Conferencia del chef Gerard Solís del Restaurante El Racó de Sant Climent del Llobregat.
Conferencia del chef japonés Hirotoshi Kikuchi.
19.00 h
Entrega de los Premios del 2º Concurso de Recetas de Cocina.
Denominación de Origen Baix Llobregat
19.10 h
Entrega de los reconocimientos de la 2ª Ruta de Tapas de Castelldefels.
19.20 h
Entrega de Diplomas a los chefs con “Cuchara de Plata” año 2009.
19.30 h
Clausura del acto.
El Alcalde de Castelldefels, Sr. Joan Sau y Labrador.
Diputación de Barcelona, Sr. diputado de Turismo, Don Carles Ruiz Novel.
El Representante del Rector de la Universitat Politècnica de Catalunya, delegado al campus del bajo Llobregat, Sr. Daniel López Codina
20.00 h
Aperitivo