El V Mercado del "Parque a la mesa" ofrece, en Castelldefels, los mejores productos de la tierra
Representantes de productores y bodegas de los parques de la Serralada Litoral, Garraf y Sant Llorenç del Munt y l'Obac que darán a conocer este sábado sus productos más representativos
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Parc a Taula celebra en Castelldefels, el próximo sábado 23 de julio de 2011, su V Mercado con una representación de productores y bodegas de la Red de Parques Naturales de Barcelona.
Parc a la Taula es un programa de desarrollo económico promovido por la Diputación de Barcelona que pretende destacar los valores naturales, culturales y paisajísticos de nuestros parques, mediante la viticultura, los productos naturales de proximidad y la elaboración que hace la gastronomía.
El próximo sábado 23 de julio, entre las 17:00 de la tarde y las 22:30 de la noche, el programa estará presente en la plaza de las Palmeras del Paseo Marítimo 60-46 de Castelldefels con un Mercado del "Parc a taula" donde una representación de productores y bodegas del programa darán a conocer sus productos más representativos. Este Mercado, con la colaboración del Ayuntamiento de Castelldefels, celebra su 5 ª edición y como representantes del programa asistirán:
1. Celler Can Ramon (Parque del Garraf)
2. Can Pere del la Plana (Parque del Garraf)
3. Masía la Fassina (Parque del Garraf)
4. Asociación de Melocotón de Ordal (Parque del Garraf)
5. Tocinería Aurora Terés (Parque del Garraf)
6. Bodega Grado Doria (Parque del Garraf)
7. Casanovas Tocineros (Parque de Sant Llorenç del Munt i l'Obac)
8. Bodega Sierra de Marina (Parque de la Serralada Litoral)
9. Quesos Can Pujol (Parque de la Serralada Litoral)
10. Quesos La Cleda (Parque de la Serralada Litoral)
11. Bodega Quim Batlle (Parque de la Serralada Litoral)
En el marco del Mercado, a las 18 horas de la tarde, se desarrollará el acto público de otorgamiento de la Carta de Compromiso del programa Parque en la mesa 2011, a las empresas de los Parques del Garraf, Olèrdola y Foix, participantes en este proyecto.
El acto de otorgamiento de la Carta de Compromiso tendrá lugar en la misma plaza y estará presidida por la concejala de Turismo y Promoción Económica de Castelldefels, Margaret Manzano.
Parc a taula se concibe como un programa transversal de la Red de Parques Naturales con unos objetivos generales y unos específicos que derivan de la gastronomía, la producción artesanal y la viticultura de proximidad y de calidad que podemos encontrar en estos territorios. De esta manera, los restaurantes de las poblaciones vinculadas a los espacios naturales protegidos por proponen degustar diferentes platos, elaborados específicamente con productos naturales y cocinados por manos expertas. Los restauradores, se añaden los productores y artesanos alimentarios del territorio, que aportan la materia prima de calidad que exige la mejor cocina. Por último, se incluyen alojamientos cercanos al parque, que ofrecen el mejor servicio para disfrutar de una estancia relajante y confortable.
El programa Parque a la mesa nació en el marco del programa cultural Vive el parque, promovido por la propia Diputación desde 1992. Los parques del Garraf y Olèrdola fueron los primeros de llevar a cabo el año 2001. Esta iniciativa ha tenido continuidad con la incorporación del Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac, desde 2004, y los parques de la Serralada Litoral y del Foix, desde 2008. El objetivo es extender el programa, de manera progresiva, a todos los espacios de la Red de Parques Naturales de la Diputación de Barcelona.
Con un stand conjunto, y podréis encontrar más información del Programa, del La Red de Parques Naturales y del gestor del programa, Depana.
Aparte de una serie actividades, el programa dispone de una Guía que tiene el objetivo de poner en común y dar a conocer todos aquellos agentes que, desde hace años, potencian y difunden los productos alimenticios locales y de calidad para favorecer el desarrollo económico sostenible, la biodiversidad y el reforzamiento de la identidad local. Como novedad, se encuentra información de los espacios naturales y una selección de sus productos más representativos. En esta edición participan un total de 147 empresas, que se concretan en 6 alojamientos, 36 restaurantes, 26 bodegas y 77 establecimientos, elaboradores y productores de los cinco parques que participan.
+ INFO: www.diba.cat/parcsn/parcataula