El Parc a Taula trae los mejores productos de la tierra en Catelldefels

El Parc a Taula celebró el pasado 23 de julio en Castelldefels su V Mercado con una representación de productores y bodegas de la Red de Parques Naturales de Barcelona.

Parc a Taula es un programa de desarrollo económico promovido por la Diputación de Barcelona que pretende destacar los valores naturales, culturales y paisajísticos de nuestros parques, mediante la viticultura, los productos naturales de proximidad y la elaboración que hace la gastronomía.

El pasado sábado 23 de julio, el programa estuvo presente en la plaza de las Palmeras con un Mercado del "Parc a Taula", donde una representación de productores y bodegas del programa dieron a conocer sus productos más representativos. Este Mercado, con la colaboración del Ayuntamiento de Castelldefels, celebró su 5 ª edición y como representantes del programa asistieron:

1. Celler Can Ramon (Parc del Garraf)

2. Can Pere del la Plana (Parc del Garraf)

3. Masia la Fassina ( Parc del Garraf )

4. Associació de Préssec d'Ordal (Parc del Garraf)

5. Cansaladeria Aurora Terés (Parc del Garraf)

6. Celler Grau Doria (Parc del Garraf)

7. Casanovas Cansaladers (Parc de Sant Llorenç del Munt i l'Obac)

8. Celler Serralada de Marina (Parc de la Serralada Litoral)

9. Formatges Can Pujol (Parc de la Serralada Litoral)

10. Formatges La Cleda (Parc de la Serralada Litoral)

11. Celler Quim Batlle (Parc de la Serralada Litoral)

En el marco del mercado, se desarrolló el acto público de otorgamiento de la Carta de Compromiso del programa Parque en la mesa 2011 a las empresas de los Parques del Garraf, Olèrdola y Foix, participantes en este proyecto. Este acto tuvo lugar en la misma plaza y estuvo presidido por la concejala de Turismo, Promoción Económica y Comercio de Castelldefels, Margaret Manzano.

Parc a Taula se concibe como un programa transversal de la Red de Parques Naturales con unos objetivos generales y unos específicos que derivan de la gastronomía, la producción artesanal y la viticultura de proximidad y de calidad que podemos encontrar en estos territorios. De esta manera, los restaurantes de las poblaciones vinculadas a los espacios naturales protegidos por proponen degustar diferentes platos, elaborados específicamente con productos naturales y cocinados por manos expertas. Los restauradores, se añaden los productores y artesanos alimentarios del territorio, que aportan la materia prima de calidad que exige la mejor cocina. Por último,se incluyen alojamientos cercanos al parque, que ofrecen el mejor servicio para disfrutar de una estancia relajante y confortable.

+ INFO: www.diba.cat/parcsn/parcataula