La transformación de productos alimentarios, en una nueva sesión del Aula de Extensión Universitaria
La sesión semanal fue conducida por la ingeniera agroalimentaria y biotecnóloga Roser Romero de Castillo
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Un centenar de personas asistió el martes 18 a una nueva sesión del Aula de Extensión Universitaria Senior UPC de Castelldefels, que giró en torno a “La transformación de los productos alimentarios: del medio natural al supermercado”.
La conferencia se celebró en la Sala de Actos de la Escuela de Ingeniería de Telecomunicación y Aeroespacial, en el campus universitario. La pronunció Roser Romero de Castillo, del Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona. Esta escuela universitaria, la sede de la cual se encuentra en el campus de la UPC en Castelldefels, celebra justamente estos días el centenario de su creación.
El Aula de Extensión Universitaria Senior UPC de Castelldefels, entidad sin ánimo de lucro, tiene como objetivo difundir la cultura a la gente mayor dentro del ámbito universitario.
Para conseguir sus finalidades, la asociación agrupa en programas trimestrales y por cursos, las actividades que desarrolla; busca la colaboración de las universidades, mediante sus bibliotecas, seminarios o programas de investigación, en contacto con sus catedráticos y profesores; y promueve mesas redondas, escuela activa, sesiones de cinefòrum, audiovisuales y viajes socio-culturales, actividades de nuevas tecnologías informáticas y todas aquellas actividades relacionadas con la transmisión de la cultura a la gente mayor de Castelldefels.