El Gremio de Hostelería ofrece cursos gratuitos de manipulación de alimentos
En tres fechas y horarios distintos, los cursos, para trabajadores y autónomos en activo, giran en torno a la higiene alimentaria — Inscripción: hasta el 15 de mayo
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El Gremio de Hostelería de Castelldefels y el Baix Llobregat ha convocado cuatro cursos de higiene alimentaria para formar manipuladores de alimentos. Los cursos se dirigen a trabajadores y autónomos en activo en los sectores de la hostelería y la restauración.
Los cursos, de 10 horas, tienen como objetivo garantizar que los trabajadores de empresas y establecimientos del sector alimentario dispongan de una formación adecuada en higiene de los alimentos, de acuerdo con su actividad laboral.
Así, se abordarán cuestiones como los diferentes agentes y factores que pueden contaminar y/o alterar los alimentos, y las repercusiones de sus actitudes y comportamientos en la salubridad de los alimentos, para garantizar que ejecuten prácticas seguras y correctas.
Se realizarán prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos y su preparación culinaria, y se estudiará el control de calidad y análisis de peligros y puntos críticos de control, así como el marco normativo higiénico-sanitario.
La inscripción es gratuita, ya que se trata de cursos que organiza el propio gremio y que están subvencionados por PIMEC y por la Federación Intercomarcal de Hostelería y Restauración (FIHR).
Con el fin de planificar la inscripción a los cursos correctamente y dar prioridad en la selección de los participantes a las personas agremiadas, quienes deseen tomar parte en ellos deben ponerse en contacto con el Gremio antes del 15 de mayo. El correo electrónico indicado es administracio@gremihostaleria.cat; el teléfono es 93 665 27 54.
Se han establecido cuatro cursos:
- Los lunes y miércoles 4, 6, 11 y 13 de junio: de 17 a 19:30 h
- Los martes y jueves 5, 7, 12 y 14 de junio: de 17 a 19:30 h
- Los lunes y miércoles 18, 20, 25 y 27 de junio: de 17 a 19:30 h
- Los martes y jueves 19, 21, 26 y 28 de junio: de 9 a 11:30 h
Los cursos se realizarán en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Castelldefels, que se encuentran en el número 2 de la plaza del Esperanto. Las plazas son limitadas.