La chef Ada Parellada, en las XI Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat en Castelldefels
La tradicional cita coincide este año con la cena anual de clausura de las actividades del Gremio de Hostelería este 16 de noviembre en el Hotel Rey Don Jaime
Última modificació:
Vuelven a Castelldefels, como es habitual por estas fechas, las Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat. La tradicional cita culinaria, organizada por el Gremio de Hostelería de Castelldefels y Baix Llobregat, llega a la undécima edición y tendrá lugar el domingo, 16 de noviembre (21 h), en el Hotel Rey Don Jaime. Este año, el evento integra además la cena anual de clausura de las actividades del Gremio. El acto cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Castelldefels, la Escuela de Hostelería de Castelldefels, la Agencia de Salud Pública de Catalunya, la Cofradía Gastronómica Més Onze, y la coordinación de la revista local La Voz de Castelldefels.
La chef invitada para la conferencia de este año es la polifacética Ada Parellada, del Restaurante Semproniana de Barcelona. Su trayectoria profesional está consolidada después de muchos años en los fogones. Ha escrito más de 20 libros y ha colaborado en televisión y en el departamento de Salud Pública de la Generalitat. Su familia lleva más de dos siglos en la hostelería: su bisabuelo cocinó para el rey Alfonso XII; su abuelo transformó el mítico Restaurante 7 Portes de Barcelona y su padre dirigió la Fonda Europa de Granollers.
El acto, presentado por la cantante y actriz de Castelldefels Arantxa Jiménez, integrará también un reconocimiento a la pintora Nuria Parra por la donación del cuadro de la a Mostra de Cuina 2014.
La velada incluye además la entrega de numerosos galardones y reconocimientos:
- Entrega de litografías de la pintora Nuria Parra a los participantes de la Muestra de Cocina 2014
- Entrega de las acreditaciones de 2014 por la Agencia de Salud Pública de Cataluña
- Premios a los establecimientos ganadores de la Ruta de la Tapa 2014
- Entrega del Tenedor de Oro 2014
- Premios a los restaurantes del Pasaporte Gastronómico Gourmet
- Placa de Honor a la Cofradía Gastronómica Más Once por sus 25 años
- Elección del Cocinero del 2014 de Castelldefels
- Premio "Excelencia" por su trayectoria profesional
- Elección del Mejor Plato Gastronómico de Castelldefels
El precio del Ticket de la Cena es de 33 €. Para asistir al acto es necesario confirmar antes del 10 de noviembre a:
Gremio de Hostelería de Castelldefels y Baix Llobregat
- Calle Pintor Serra Santa, 4
- Tel 93 665 37 54 / 697 687 632
- e-mail: administracio@gremihostaleria.cat
- http://gremihostaleria.cat/