Cuatro restaurantes de Castelldefels nos acercan la Samfaina de la comarca
La campaña, del 21 de septiembre al 18 de octubre, ofrece diferentes interpretaciones de esta receta tradicional para poner en valor los productos frescos y de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat
Cuatro restaurantes de Castelldefels (CBC Casanova Beach Club, Embarcadero, Restaurante Andalucía y Solraig by Tibu-ron) participan en la campaña “Temps de Samfaina al Baix Llobregat” (“Tiempo de Samfaina en el Baix Llobregat”), que impulsan el Consorcio de Turismo del Baix Llobregat y el Consorcio del Parc Agrari.
¿En qué consiste?
Del 21 de septiembre al 18 de octubre, un total de 32 restaurantes del colectivo Sabors de l'Horta (incluidos los cuatro de Castelldefels) ofrecen diferentes interpretaciones de la samfaina, una receta tradicional catalana elaborada con ingredientes de temporada como los tomates, los pimientos, las berenjenas, las cebollas y los calabacines.
Castelldefels es la tercera población con más participantes, sólo detrás de Sant Boi y El Prat (con cinco ambos).
Objetivos
La campaña cuenta también con el apoyo del Consejo Comarcal del Baix Llobregat y de la Xarxa de Productes de la Terra, y quiere:
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Poner en valor el producto de proximidad, el campesinado y la cocina del territorio
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Dar visibilidad a los restaurantes que apuestan por los ingredientes frescos y de temporada del Parque Agrario del Baix Llobregat
La propuesta llega además en un momento especialmente exigente para el sector agrario. Las altas temperaturas y los efectos del cambio climático complican cada vez más la actividad del campesinado y generan unas condiciones de cultivo más difíciles. En este contexto, llevar los productos del Parque Agrario a las mesas de los restaurantes es también una manera de reconocer el esfuerzo del campesinado y contribuir a la continuidad de la actividad agraria en el territorio.
Premios y mucho más
Para acercar aún más esta propuesta al público, la campaña incluirá también un sorteo a través del Instagram de Turisme Baix Llobregat .
Se entregarán cinco premios dobles, cada uno de los cuales consistirá en un menú para dos personas en uno de los restaurantes participantes de Sabors de l'Horta.
El sorteo estará activo del 24 de septiembre al 4 de octubre y su resolución se hará pública el 5 de octubre.
Más información: Tiempo de samfaina (Baix Llobregat Turisme)
