Un vecino de Castelldefels gana el I Premio Internacional de pastelería Paco Torreblanca
El pastelero Pachi Larrea ha ganado el premio a la mejor tarta en este certamen internacional de alta pastelería que ha contado con un jurado con figuras del sector como Jordi Roca u Oriol Balaguer
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El pastelero ecuatoriano Pachi Larrea , vecino de Castelldefels, se ha llevado a casa el máximo galardón del I Premio Internacional de alta pastelería Paco Torreblanca . El tarte elaborado por Larrea ha sido galardonado como el mejor tarta de chocolate en un certamen internacional celebrado en el marco de la Feria Alicante Gastronómica.
La elaboración del pastelero afincado en Castelldefels y que cuenta con dos establecimientos fue una de las 10 escogidas para llegar a la gran final (entre 220 candidatas de todo el mundo).
El jurado, formado por figuras de la pastelería mundial, como Jordi Roca, Oriol Balaguer, Iginio Massari y Frédéric Bau, escogió el tarta de chocolate de Larrea destacando su innovación, “factura impecable y sabor intenso”.