Rècord de participació de restaurants a la XVI Mostra de Cuina de Castelldefels

La setzena edició de la Mostra de Cuina de Castelldefels, que es celebrarà el pròxim dissabte 20 de setembre al parc de la Muntanyeta de la ciutat, comptarà amb la participació de més d'una vintena de cases comercials i més d'una trentena de restaurants de Castelldefels, el Baix Llobregat i el Garraf. Un any més, els organitzadors aposten per la qualitat en els plats que s'oferiran als 2.200 visitants aproximadament que s'esperen en aquesta nova edició. Durant la presentació als mitjans de comunicació, Domingo Morilla, president del Gremi d'Hostaleria de Castelldefels, entitat organitzadora de l'esdeveniment, ha valorat de manera molt important el fet que la Mostra de Cuina "s'ha fet adolescent, ja que porta 16 anys celebrant-se a Castelldefels, el que demostra que està totalment consolidada". L'èxit de la mostra en anteriors edicions fa que no s'hagin de fer massa canvis, ja que com explica Domingo Morilla, "quan una cosa funciona tan bé com la Mostra de Cuina, no s'ha de canviar". Això sí, ja s'ha avançat que com s'intenta fer en cada edició, la comfortabilitat dels assistents es millorarà. Per la seva part, la regidora de Turisme de l'Ajuntament de Castelldefels, Montserrat Pallarès, ha subratllat la qualitat del sector de la restauració a Castelldefels i ha expresat el seu desig de continuar en aquesta evolució positiva. Pallarès també s'ha referit a l'ocupació hotelera d'aquest estiu a Castelldefels, de la qual s'ha d'estar "satisfets" i ha remarcat el fet que Castelldefels està sortint "reforçada" de la seva situació de complementarietat hotelera respecte a Barcelona. L'alcalde de Castelldefels, Antonio Padilla, ha recordat la importancia de l'Escola d'Hostaleria que impulsa el Gremi d'Hostaleria de Castelldefels, ja que a llarg termini "permetrà obtenir uns professionals millor formats" que milloraran la qualitat del servei que donen els establiments dedicats a la restauració i hoteleria de la nostra ciutat i de tota la comarca. Com ja s'ha fet en anteriors edicions, en el marc de la Mostra de Cuina es lliurarà el premi de la Forquilla d'Or reconeixent els millors establiments, per votació popular, de Castelldefels.