Castelldefels celebra les V Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
La cita gastronòmica comença a les 18 hores del 27 d'octubre a la sala d'actes de l'edifici C4 de l'Escola Politècnica Superior de Castelldefels
Última modificació:
La sala d'actes de l'edifici C4 de l'Escola Superior de Castelldefels (EPSC) acull avui, 27 d'octubre, les V Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat. Per cinquè any consecutiu el sector hoteler i gastronòmic s'aproximen a la realitat de la comarca del Baix Llobregat en una trobada de debat i reflexió sobre l'estat de la gastronomia a la nostra comarca i cercar conjuntament nous camins a seguir.
Enguany, les Jornades tindran com a protagonistes al xef amb una estrella Michelín Nandu Jubany, del Restaurant Can Jubany de Calldetenes, i la patata, que centrarà la conferència de la professora de l'Escola Superior d'Agricultura, Núria Carazo, i la temàtica del Concurs de Receptes de Cuina.
L'acte inclourà també el lliurament dels reconeixements del primer Concurs de Tapes de Castelldeefls, dels premis del Concurs de Receptes de Cuina i el tradicional lliurament de Diplomes als xefs de l'any 2008 amb “Cuchara de plata”.
V Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
18 h. Obertura de l'acte a càrrec de:
- Maria Miranda, Regidora de Turisme i Festes de l'Ajuntament de Castelldefels
- Manuel Ortiz, President del Gremi d'hostaleria de Castelldefels
- Lourdes Reig, Subdirectora de l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona
18.15 h. Conferència: "La història de la patata i la seva introducció a la cuina europea" a càrrec de Núria Carazo, professora de l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona
18.30 h. Conferència del xef amb una estrella Michelin Nandu Jubany, del Restaurant Can Jubany de Calldetenes
19 h. Lliurament dels Premis del Concurs de Receptes de cuina "La Patata, del camp a la taula"
19.10 h. Lliurament dels reconeixements dels 1er Concurs de Tapes de Castelldefels
19.20 h. Lliurament de Diplomes als xefs de l'any 2008 amb "Cuchara de Plata"
19.30 h. Clausura de l'acte amb la presència de
- Maria Miranda, Regidora de Turisme i Festes de l'Ajuntament de Castelldefels
- Jordi Berenguer, Director de l'Escola Politècnica Superior de Castelldefels
- Daniel López Codina, representant del Rector de l'UPC, delegat al campus del Baix Llobregat
- Moderador: Gregorio Benítez (periodista)
Organitza: Gremi d'Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat.
Col·labora:
- Ajuntament de Castelldefels
- Confraria Gastronòmica Més Onze
- Escola d'Hostaleria
- Universitat Politècnica de Catalunya
Coordina: La Voz de Castelldefels