El xef Jordi Roca, plat fort de les VII Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
La jornada comptarà també amb el sommelier Àlex de la Serna • Les Trobades tenen lloc el 18 d'octubre (18 h) a l'Institut de Ciències Fotòniques, ubicat al Parc Mediterrani de la Tecnologia
Última modificació:
En el marc de la XXIII Mostra de Cuina, l'Institut de Ciències Fotòniques (ICFO), ubicat al Parc Mediterrani de la Tecnologia, acull el 18 d'octubre les VII Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
El plat fort de les trobades són dos conferències, la primera a càrrec del prestigiós xef pastisser, Jordi Roca, del restaurant El Celler de Can Roca de Girona, amb tres estrelles Michelin, i la segona a càrrec del sommelier Alex de la Serna. Durant les Trobades es farà el lliurament dels reconeixements de la 3a Ruta de Tapes de Castelldefels i el lliurament de Diplomes als xefs amb “Cuchara de plata” d' aquest any 2010.
Entre les diverses autoritats, l'acte comptarà amb la presència de l'alcalde de Castelldefels, Joan Sau, i la regidora de Turisme, Maria Miranda (PSC), com a representants de l'administració local.