Presentat a Castelldefels ‘El Parc a Taula'

La capella romànica del Castell de Castelldefels va acollir ahir la presentació a la quarta edició de la ruta gastronòmica "El Parc a Taula", una suggerent proposta per assaborir tots els paisatges del Garraf i Olèrdola. Un total d'onze restaurants dels municipis que formen part del Parc del Garraf i del Parc d'Olèrdola, sent dos d'ells de Castelldefels, participen enguany en aquest esdeveniment inclòs en el programa Viu el Parc 2005 que impulsa la Diputació de Barcelona i en el qual col·laboren ajuntaments de la zona, entre ells el de Castelldefels. Els restaurants escollits ofereixen tot l'any plats cuinats o inspirats en productes dels parcs del Garraf i Olèrdola. Durant l'acte d'ahir, tant els restaurants com els cellers van presentar als assistents una mostra d'aquests productes. El Parc del Garraf, valor afegit per a Castelldefels L''alcalde de Castelldefels, Antonio Padilla va indicar durant la presentació de l'acte que "per Castelldefels tenir un parc com el del Garraf al costat és un luxe i totes les iniciatives encaminades a donar-lo a conèixer a la població són positives". Per últim Padilla va destacar que "El Garraf és un valor afegit per a Castelldefels com és el Castell i la nostra gastronomia i ,per tant, ho hem de mimar i cuidar al màxim". Per la seva banda la regidora de Turisme de l'Ajuntament de Castelldefels, Montserrat Pallarès va destacar la importància del sector gastronòmic a Castelldefels " amb més de 300 restaurants de diferents especialitats" i la importància d'una iniciativa com el Parc a Taula " que "ens fa sentir-nos orgullosos de poder combinar i oferir als visitants aquesta vitalitat gastronòmica amb la cultura com és l'entorn de la capella romànica del Castell on ens trobem i el Parc natural del Garraf que forma part de la geografia d'aquest municipi Josep Mayoral, diputat-delegat de l'Àrea d'Espais Naturals de la Diputació de Barcelona va expressar el simbolisme que representava que Castelldefels acullis la quarta edició de El Parc a Taula "ja que aquesta ciutat defensa un model de turisme on el sol és important però que per consolidar-se necessita nous escenaris. Propostes com les del Parc a Taula poden ampliar l'oferta que es pot fer". Mayoral va invitar als ciutadans a fer seu aquest espai natural perquè "els espais naturals són patrimoni de tot el col·lectiu.. El futur del nostre territori passa per donar valor a aquests espais, i els restauradors juguen un paper molt important a l'hora de posar valor als productes que es donen a la terra". En aquest sentit Mayoral va dir que "l'objectiu de la Diputació és treballar en els elements que donin marca i sentit de territori de qualitat".