Nova secció gastronòmica a la Biblioteca
Des de les àrees de Cultura i Turisme s'ha creat un fons documental especialitzat en cuina
Última modificació:
El passat dijous 17 de Novembre es va inaugurar a la Biblioteca Ramón Fernández Jurado una secció especialitzada en gastronomia. Amb un fons inicial de 200 exemplars, la biblioteca de Castelldefels és la primera de Catalunya en disposar d'una secció especialitzada en cuina. La Diputació de Barcelona va impulsar fa un temps l'especialització de les biblioteques municipals. Així, amb una acció conjunta de l'àrea de Cultura i l'àrea de Turisme de l'Ajuntament de Castelldefels s'ha portat a terme aquesta iniciativa.
Segons explicava la regidora de Turisme de l'Ajuntament de Castelldefels, Montserrat Pallarès, en l'acte inaugural, " es va creure que el tema més adient per especialitzar la nostra biblioteca era la gastronomia". Segons Pallarès, "emmarcats en l'Any de la Gastronomia, aquesta inauguració de una secció gastronòmica a la biblioteca es suma a la trentena d'activitats relacionades amb la cuina que s'han celebrat a Castelldefels durant el 2005".
El fons documental anirà creixent i, de moment, la regidora de Turisme ja anunciava l'interès del Gremi d'Hostaleria de Castelldefels i el Baix Llobregat i l'Escola d'Hostaleria de Castelldefels de cedir els llibres de que disposen a la biblioteca.
Per la seva banda, el regidor de Cultura de l'Ajuntament de Castelldefels, Miguel Ángel Murillo, va destacar el moment de canvis que viu la biblioteca, pendent d'una imminent ampliació, i la importància d'especialitzar-se en un tema tant vinculat a la ciutat. "La biblioteca no pot viure a esquenes de la ciutat", va afegir Murillo. També va fer referència a la importància de aquest equipament tenint en compte la quantitat de socis que té: 20.000.
El convidat especial a l'acte d'inauguració va ser el crític i gastrònom Pep Salau, coodirector de Fòrum Gastronòmic i Assessor de Club Gastronòmic de Catalunya. En la seva ponència, "La cuina i la cultura", Pep Salau va destacar "l'aposta ferm i de futur que s'ha fet a Castelldefels" i augurava molt èxit a aquesta nova secció gastronòmica de la biblioteca. Salau va apuntar a la ineludible relació entre la cuina i la cultura, "ja des de l'època antiga, quan els grecs i romans escrivien els seus llibres de receptes".