El Gremi d'Hostaleria de Castelldefels ofereix als seus associats dos nous cursos gratuïts
Es tracta d'un curs d'higiene alimentària i un curs de presentació de vins i begudes Per a més informació, contactar amb el Gremi d'Hostaleria de Castelldefels: administracio@gremihostaleria.cat
Última modificació:
El Gremi d'Hostaleria de Castelldefels ha organitzat diferents cursos gratuïts adreçats a treballadors i a autònoms del sector, que estiguin en actiu. Aquests cursos han estat subvencionats per la Patronal de la Petita i Mitjana empresa (PIMEC) amb la col·laboració de la Federació Intercomarcal d'Hostaleria i Restauració (FIHR). Es tracta d'un curs d'higiene alimentària i un altre de presentació de vins i begudes.
El curs d'higiene alimentària té per objectiu assegurar els coneixements adients als manipuladors d'aliments en relació als requisits d'higiene legalment establerts. Per tant, en aquest curs es tractaran els diferents agents i factors que puguin contaminar i/o alterar els aliments, així com les repercusions de les seves actituds i comportament respecte la salubritat dels mateixos. Amb això, es vol garantir que s'executin pràctiques segures i correctes.
Pel que fa al curs de presentació de vins i begudes, aquest es realitzarà els dies 4, 6, 11, 13, 18 i 20 de juny. La seva finalitat és elevar el nivell de coneixement del sector vitícola dels treballadors de la hostaleria i la restauració. Així, el programa contempla sessions sobre la conservació del vi, la elaboració de blancs, rosats o negres i temperatura del servei, entre d'altres. Aquest curs es realitzarà a l'Escola d'Hostaleria de Castelldefels i les places són limitades.
Per a més informació, contactar amb el Gremi d'Hostaleria de Castelldefels: administracio@gremihostaleria.cat