Castelldefels rep el Premio Gastronómico Nacional als V Premios Viajar

Castelldefels ha sigut distingida amb el Premi Gastronòmic Nacional en la cinquena edició dels Premios Viajar, celebrada el passat 23 de setembre a Madrid. La ciutat ve rebre aquest reconeixement amb altres destinacions i referents nacionals i internacionals del turisme, la cultura, la gastronomia i la indústria dels viatges.

Què suposa aquest guardó?

Els Premios Viajar reconeixen la innovació, la sostenibilitat i la transformació del sector turístic. Posa en valor el treball conjunt de l’Ajuntament i el sector hostaler per a convertir la gastronomia en un dels grans arguments de promoció turística de la ciutat.

A més, consolida l’aposta de Castelldefels per la gastronomia com a motor turístic (i econòmic) de la ciutat.

En aquest sentit, suposa una empenta a l’evolució que està experimentant la ciutat en materia gastronòmica i la seva estratègia per a situar la cuina i la restauració com a elements diferencials de la proposta turística de Castelldefels.

Cerimònia de lliurament dels premis

Va tenir lloc a l’Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid. Va reunir a representants d’algunes de les principals destinacions, empreses i professionals del sector turístic.

Per part de Castelldefels, van recollir el premi el regidor de Turisme i Hostaleria, Guillermo Massana, i el president del Gremi d’Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat, Manuel Ángel Ortíz Chumillas.

El presentador de la cerimònia, el periodista Quico Taronjí, va preguntar a Massana una qüestió sobre la capacitat de la gastronomia per a contribuir a la desestacionalització turística, una de les línies estratègiques sobre les que està treballant Castelldefels.

Massana va respondre que “aquest premi reconeix el treball que estem fent amb el sector de l’hostaleria per a que la gastronomia sigui molt més que una oferta complementària: volem que sigui un motiu per a venir a Castelldefels durant tot l’any.”

Reforç de la identitat gastronòmica i molt més

Castelldefels està impulsant diverses iniciatives destinades a reforçar la identitat gastronòmica i incrementar la visibilitat dels seus restaurants i productes locals. Entre elles destaca L’Arròs de Castelldefels, una proposta gastronòmica que posa en valor el producte, la tradició i la identitat culinària de la ciutat i que compta amb la participación d’establiments hostalers locals.

L’estratègia es desenvolupa de la mà del Gremi d’Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat, l’actividad del qual contribueix a la promoció de la restauració i al reconeixement del talent gastronòmic local. L’Ajuntament i el sector hostaler mantenen una línia de col·laboració orientada a reforçar el posicionament de Castelldefels com a destinació gastronòmica.

El reconeixement de VIAJAR arriba, a més, en un moment d’especial impuls per a la gastronomia de la ciutat. Castelldefels ha acollit en els últims anys diferents iniciatives vinculades a la promoció de la nostra cuina i a la presència de xefs i professionals de reconegut prestigi. Enguany, la ciutat ha sigut també escenari de trobades gastronòmiques i accions de promoció que han contribuït a projectar la nostra oferta culinària més enllà de l’àmbit local.

Un reconeixement compartit amb grans noms del turisme

El Premi Gastronòmic Nacional rebut per Castelldefels va ser un dels diversos guardons que es van lliurar en una nit que va premiar destinacions com Portugal, Marsella, Salou, Cáceres, Arona i Hong Kong, a més d’empreses, professionals i iniciatives vinculades al turisme i la cultura viatgera.