Quatre restaurants de Castelldefels ens apropen la Samfaina de la comarca
La campanya, del 21 de setembre al 18 d’octubre, ofereix diferents interpretacions d’aquesta recepta tradicional per posar en valor els productes frescos i de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat
Quatre restaurants de Castelldefels (CBC Casanova Beach Club, Embarcadero, Restaurant Andalucía i Solraig by Tibu-ron) participen en la campanya “Temps de Samfaina al Baix Llobregat”, que impulsen el Consorci de Turisme del Baix Llobregat i el Consorci del Parc Agrari.
En què consisteix?
Del 21 de setembre al 18 d’octubre, un total de 32 restaurants del col·lectiu Sabors de l’Horta (inclosos els quatre de Castelldefels) ofereixen diferents interpretacions de la samfaina, una recepta tradicional catalana elaborada amb ingredients de temporada com els tomàquets, els pebrots, les albergínies, les cebes i els carbassons.
Castelldefels és la tercera població amb més participants, només darrere de Sant Boi i El Prat (amb cinc ambdós).
Objectius
La campanya compta també amb el suport del Consell Comarcal del Baix Llobregat i de la Xarxa de Productes de la Terra, i vol:
-
Posar en valor el producte de proximitat, la pagesia i la cuina del territori
-
Donar visibilitat als restaurants que aposten pels ingredients frescos i de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat
La proposta arriba, a més, en un moment especialment exigent per al sector agrari. Les altes temperatures i els efectes del canvi climàtic compliquen cada vegada més l’activitat de la pagesia i generen unes condicions de cultiu més difícils. En aquest context, portar els productes del Parc Agrari a les taules dels restaurants és també una manera de reconèixer l’esforç de la pagesia i contribuir a la continuïtat de l’activitat agrària al territori.
Premis i molt més
Per apropar encara més aquesta proposta al públic, la campanya inclourà també un sorteig a través de l’Instagram de Turisme Baix Llobregat.
Es lliuraran cinc premis dobles, cadascun dels quals consistirà en un menú per a dues persones en un dels restaurants participants de Sabors de l’Horta.
El sorteig estarà actiu del 24 de setembre al 4 d’octubre i la resolució es farà pública el 5 d’octubre.
Més informació: Temps de samfaina (Baix Llobregat Turisme)
