Un veí de Castelldefels guanya el I Premi Internacional de pastisseria Paco Torreblanca
El pastisser Pachi Larrea ha guanyat el premi a la millor tarta en aquest certamen internacional d’alta pastisseria que ha comptat amb un jurat amb figures del sector com Jordi Roca o Oriol Balaguer
Última modificació:
El pastisser ecuatorià Pachi Larrea, veí de Castelldefels, s’ha endut a casa el màxim guardó del I Premi Internacional d’alta pastiserria Paco Torreblanca. La tarta elaborada per Larrea ha sigut guardonada com la millor tarta de xocolata en un certamen internacional celebrat en el marc de la Fira Alacant Gastronòmica.
L’elaboració del pastisser afincat a Castelldefels i que compta amb dos establiments va ser una de les 10 escollides per arribar a la gran final (d’entre 220 candidates de tot el món).
El jurat, format per figures de la pastisseria mundial, com Jordi Roca, Oriol Balaguer, Iginio Massari i Frédéric Bau, va escollir la tarta de xocolata de Larrea destacant la seva innovació, “factura impecable i sabor intens”.