Raül Balam Ruscalleda es el chef invitado a las IX Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
Organizadas por el Gremio de Hostelería de Castelldefels, los Encuentros se celebran este año este 5 de noviembre en el Teatro Plaza (18 h) • La jornada servirá también para celebrar los 35 años del Gremio
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Este lunes, 5 de noviembre (18 h), el Teatro Plaza es este año el escenario de las Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat que cada año organiza el Gremio de Hostelería de Castelldefels. La cita gastronómica y epílogo de la Mostra de Cuina de Castelldefels, que llega este año a la novena edición, servirá también para celebrar los 35 años de vida del Gremio.
El plato fuerte de las Trobades es la conferencia a cargo del chef con estrella Michelín Raül Balam Ruscalleda, del Restaurante Moments (Barcelona) y el Restaurante Sant Pau (Sant Pol de Mar / Tokyo).
Además, en el transcurso de las Trobades se hará un homenaje a los fundadores del Gremio y la entrega de los reconocimientos de la quinta Ruta de Tapas por Castelldefels, del Pasaporte Gastronómico Gourmet y la entrega del Tenedor de Oro 2012.
La entrada al acto es gratuita hasta completar el aforo del teatro (400 plazas). Una vez iniciado el acto, no se permitirá el acceso y las puertas se abrirán a las 17.30 horas.
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