El Parc a Taula porta els millors productes de la terra a Castelldefels

El Parc a Taula va celebrar el passat 23 de juliol a Castelldefels el seu V Mercat amb una representació de productors i cellers de la Xarxa de parcs naturals de Barcelona.

Parc a taula és un programa de desenvolupament econòmic promogut per la Diputació de Barcelona que pretén destacar els valors naturals, culturals i paisatgístics dels nostres parcs, mitjançant la viticultura, els productes naturals de proximitat i l'elaboració que en fa la gastronomia.

El passat dissabte 23 de juliol, el programa va estar present a la plaça de les Palmeres amb un Mercat del  “Parc a Taula”, on una representació de productors i cellers del programa van donar a conèixer els seus productes més representatius. Aquest Mercat, amb la col·laboració de l'Ajuntament de Castelldefels, va celebrar la seva 5a edició i com a representants del programa hi van assistir:

1. Celler Can Ramon (Parc del Garraf)

2. Can Pere del la Plana (Parc del Garraf)

3. Masia la Fassina ( Parc del Garraf )

4. Associació de Préssec d'Ordal (Parc del Garraf)

5. Cansaladeria Aurora Terés (Parc del Garraf)

6. Celler Grau Doria (Parc del Garraf)

7. Casanovas Cansaladers (Parc de Sant Llorenç del Munt i l'Obac)

8. Celler Serralada de Marina (Parc de la Serralada Litoral)

9. Formatges Can Pujol (Parc de la Serralada Litoral)

10. Formatges La Cleda (Parc de la Serralada Litoral)

11. Celler Quim Batlle (Parc de la Serralada Litoral)

Dins el marc del Mercat, es va desenvolupar l'acte públic d'atorgament de la Carta de Compromís del programa Parc a taula 2011 a les empreses dels Parcs del Garraf, Olèrdola i Foix, participants en aquest projecte. Aquest acte va tenir lloc a la mateixa plaça i va estar presidit per la regidora de Turisme, Promoció Econòmica i Comerç de Castelldefels, Margaret Manzano.

Parc a taula es concep com un programa transversal de la Xarxa de Parcs Naturals amb uns objectius generals i uns d'específics que deriven de la gastronomia, la producció artesana i la viticultura de proximitat i de qualitat que podem trobar en aquests territoris. D'aquesta manera, els restaurants de les poblacions vinculades als espais naturals protegits us proposen degustar diferents plats, elaborats específicament amb productes naturals i cuinats per mans expertes. Als restauradors, s'hi afegeixen els productors i artesans alimentaris del territori, que aporten la matèria primera de qualitat que exigeix la millor cuina. Per últim, s'inclouen allotjaments propers al parc, que ofereixen el millor servei per tal de gaudir d'una estada relaxant i alhora confortable.

+ INFO: www.diba.cat/parcsn/parcataula